全國青農派對

by 南投市農會推廣股指導員 黃獻宗

來到位於彰化大村的中區改良場，映入眼簾的是一望無際的試驗栽種區，有著各式各樣的作物，花卉、果樹類、稻穀等…好不豐富。而眼前的風景和清新的新鮮空氣讓人差點忘了此行的目的，參加103年度在地青年農民研習課程。

這次的青年農民研習活動課程分階段性舉辦，首階段的課程針對青年農民初次接觸農業的需求，安排了深具實用性與啟發性的豐富內容。在「成本分析及財務管理建置」課程中，讓青年農民們認識了計算農作成本的重要性，早期有句俗語是這麼說的「種菜謀剛夫，農藥貢囉無」（種植沒技巧，多多施農藥就會好之意），但如果盲目的投入過量的農藥與肥料，不僅是浪費施藥成本外，甚至會因劑量過重而導致如倒穗、病害等不良影響。目前政府大力宣導合理化施肥及安全用藥，執行這兩方針除可節省成本外，又增加消費者對食用安全的信心，進而提高農產品的價值與銷售量。另外，做好財務資料管理，可使我們了解自身農產的營運狀況，適時的做好調整、資金分配運用等，方能在平穩中求成長，追求永續經營之目標。

課程中也安排了社群網路平台課程，針對日前最流行的幾個社群網路做介紹與實務操作。在台灣臉書的使用率每天高達一千萬人，相當於每10人中有4人天天使用，在資訊爆炸的網路時代，我認為這也是青年農民所具有的優勢之一，新生代的青農對於網路大都相當熟悉，經過課程中詳細的平台運用教學，許多青農學員都躍躍欲試，將自己用心栽培的優質農產品，藉由無遠佛屆的網路平台介紹給廣大消費群眾認識，另外對於農業政策、技術資訊、農作等相關疑問也都可以藉由網路即時獲得解答。

還有農產品採收後的處理技術，著實是相當實用的課程，讓我們了解原來採收後及時、正確的清洗處理、去除田間熱、運輸包裝方式等作業流程，對於農產品的品質有著莫大的影響。不當的採收處理會造成外觀損傷甚至是甜度的下降等，正確的採收處理方式不但可保持採收時的鮮度，更可提高農產品的保鮮期限。在課程中除講師傳授寶貴的經驗外，青農學員們也熱烈的提出發問與討論，都獲得了滿意的答覆，藉由講師解惑以及同儕相互討論，教學相長的互動模式獲得熱烈迴響。

最後一堂「農業現況分析」這門課，在改良場場長高德錚博士幽默風趣的授課風格中，帶領我們穿越時空背景，從日據時代的傳統農業、科學農業，一路到現代的知識農業，介紹了農業的演變與發展史，也對於農業的未來展望有精闢的講演，讓青農學員們除了認識農業發展過程以及農業的核心價值外，也啟發對農業更多的想法與自我期許，從不同角度看農業，激發出無限可能。

精彩的課程在綜合討論後，授課講師與全體學員共同合影留念後完美結束，相信所有參與的青農學員都和我一樣，在歸途中反覆的想起中區改良場的美麗景色，更對於吸收農業新知後的自己充滿信心，為農業的未來努力前進。（本文照片由南投縣農會推廣課督導張育賢提供）

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